Els pollets acabats d’aparèixer d’una gallina s’han de dividir en gallets i gallines. S'han de conservar per separat, ja que el mode i la qualitat de l'alimentació per a ells seran diferents. Es deixarà que les femelles posin ous i els mascles es conservin per obtenir una carn magra i lleugera.
Instruccions
Pas 1
Els joves són molt difícils de distingir per gènere. Peseu el pollastre. El gall hauria de pesar un parell de grams més. També es veuen més grans cap a l'exterior. Les femelles d’un dia tenen un cap més petit que els mascles i tenen una vieira més petita. Als galls, les potes són fortes i més gruixudes, el bec està més doblegat.
Pas 2
Aixequeu el pollastre per les potes. El gall es penja immediatament sense moviment, mentre que el pollastre intenta adoptar una posició normal, batent les ales i girant el cap. Agafeu les cries pel coll del coll. Les cames del gall pengen rectes, la gallina les pressiona sota ell.
Pas 3
Agafeu suaument el bec del pollastre amb els dits. El gall intentarà arrabassar-lo de les mans.
Pas 4
Mireu el plomatge. La gallina llença més ràpid que el gall i les seves plomes tenen una mica de lluentor. La cua del gall té plomes que s’enganxen cap amunt, la gallina té una ploma punxeguda a la cua. Les ales de les gallines madures estan cobertes de plomes uniformes; en galls tenen diferents longituds.
Pas 5
Valora el color dels pollets. Els avicultors moderns crien gallines i galls d’un determinat color. Cada raça té el seu propi esquema de colors per a mascles i femelles. Dividiu-los alhora.
Pas 6
Mireu la cua dels pollets. Al cap d'un parell de setmanes, es desenvolupa en gallines, més tard en galls. La cua del gall té plomes que s’aixequen, el pollastre té una ploma punxeguda.
Pas 7
Compareu els cossos dels joves. El pollastre té el coll més curt que el gall. Un tubercle d’esperons en desenvolupament és visible a les potes del gall.
Pas 8
Observeu els pollets al mes d’edat quan apareixen les característiques del sexe extern. Una barba vermella i una gran pinta ja són visibles al gall, les potes es fan més llargues i gruixudes que a les gallines, hi apareixen esperons.
Pas 9
Mireu el comportament de les gallines. Els mascles són actius, corren molt i es barallen entre ells. Les gallines són tímides, corren lentament, xisclen i sovint es queden enrere de la gallina mare.
Pas 10
Examineu els genitals del pollet. Premeu l’estómac, obriu la cloaca. Al gall, es sentirà un tubercle a la paret interior, a les gallines no.
